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今天來示範用翻糖裝飾餅乾,
如果真的覺得糖霜有點難,這種裝飾法也很好用,
首先是要準備的東西
餅乾,餅乾模,尺輪刀,珍珠白亮粉,翻糖,毛筆及色膏
今天用的色膏是請人從英國代購回的新牌子,我買了37色全套,
平常如果不常用挑幾個實用色買就好,
如果覺得代購麻煩,台灣現在也很容易買到一些國外牌子的色膏,
都可以使用的,
把白色的翻糖分成三份,各自染色,
我先把灰色的翻糖桿平,用齒輪刀劃出菱格紋路,再用餅乾模切下,
擠些糖把切下來的糖片貼上去,
如果覺得顏色有些暗,可以刷些亮粉上去,不用也沒有關係,
接下來利用現成的聖誕葉翻糖切模,
將另兩色翻糖壓出聖誕葉形狀,
我將三片分開來使用,
如果想增加些立體感,可以再利用球型的工具棒放在海綿上滾一滾,
就會有彎彎的弧度,
再將翻糖聖誕葉一片一片的貼在餅乾上,
大致的形狀就出來囉,
如果想讓色調更活潑些,可以再加些紅色的翻糖小球,
最後貼上一個蝴蝶結就完成了今天的 翻糖聖誕花圈餅乾 ,
希望大家喜歡,一起玩一玩 .....
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